廣州酒家集團股份有限公司食品板塊主要包括月餅、速凍以及臘味、餅酥、西點等品類。公司建立了多元品牌矩陣,旗下擁有“廣州酒家”、“利口?！?、“秋之風”、“糧豐園”、“陶陶居”、“天極品”、“星樾城”等品牌,其中“廣州酒家”、“陶陶居”為中華老字號品牌。公司先后獲得多項榮譽稱號,在歷屆世界性、全國性及地區性的烹飪大賽中屢獲大獎,公司“廣州酒家”品牌被評為“廣州市著名商標”、“廣東省著名商標”、“中國馳名商標”,公司“粵菜烹飪技藝”入選第六批廣東省級非物質文化遺產代表性項目;“陶陶居品牌”被評為“廣州市著名商標”、“廣東省著名商標”;“利口?！焙汀扒镏L”品牌被評為“廣州市著名商標”及“廣東省著名商標...查看全部▼

廣州酒家集團股份有限公司食品板塊主要包括月餅、速凍以及臘味、餅酥、西點等品類。公司建立了多元品牌矩陣,旗下擁有“廣州酒家”、“利口?！?、“秋之風”、“糧豐園”、“陶陶居”、“天極品”、“星樾城”等品牌,其中“廣州酒家”、“陶陶居”為中華老字號品牌。公司先后獲得多項榮譽稱號,在歷屆世界性、全國性及地區性的烹飪大賽中屢獲大獎,公司“廣州酒家”品牌被評為“廣州市著名商標”、“廣東省著名商標”、“中國馳名商標”,公司“粵菜烹飪技藝”入選第六批廣東省級非物質文化遺產代表性項目;“陶陶居品牌”被評為“廣州市著名商標”、“廣東省著名商標”;“利口?！焙汀扒镏L”品牌被評為“廣州市著名商標”及“廣東省著名商標”,“利口?！痹嘛灡粐屹|量監督檢驗檢疫總局認定為“中國名牌產品”。收起▲

　?。ㄒ唬┕煞莨驹O立前注冊資本的形成及變化情況。
　　1、公司前身的設立與出資情況。
　　廣州酒家企業集團（“廣酒有限”前身）系經廣州市人民政府《關于組建廣州酒家集團公司的批復》（穗府辦函[1991]196號）和廣州市服務局、廣州市旅游局《關于組建廣州酒家企業集團的批復》（市服辦[1992]124號）同意組建。
　　1992年5月11日，廣州市工商局核準廣州酒家企業集團登記成立，企業類型為全民所有制企業，注冊資金為1,000萬元。
　　2、全民所有制企業轉為國有獨資有限責任公司。
　　1996年10月2日，廣州市國有資產管理委員會以《關于重組集團公司并授予國有資產經營權問題的批復》（穗國資委[1996]5號）同意廣州酒家企業集團轉制為企業集團有限公司，并授予集團公司國有資產經營管理權。
　　1996年12月16日，廣州市國有資產管理局以《關于授權廣州酒家企業集團有限公司經營國有資產問題的批復》（穗國資二[1996]151號）同意廣州酒家企業集團轉制為廣州酒家企業集團有限公司后，將其擁有的國有資產授權給集團有限公司經營，集團有限公司對授權范圍內的國有資產行使出資者的權利，并承擔國有資產保值增值的責任。
　　1997年10月30日，廣酒有限完成轉制，廣州市工商局核準企業類型變更為有限責任公司（國有獨資），注冊資本為1,693.4萬元，股東（出資人）為廣州市國有資產管理局，出資比例為100%。
　　3、出資人調整。
　　由于廣州市國資委成立，2005年2月22日廣州市人民政府以《關于公布第一批廣州市人民政府國有資產監督管理委員會履行出資人職責企業名單的通知》（穗府辦[2005]13號）授權廣州市國資委對廣酒有限履行出資人職責。
　　4、吸收合并。
　　根據廣州市人民政府《批轉市體改委關于我市國有企業改組轉制若干問題請示的通知》（穗府[1995]111號）和廣東省經濟體制改革委員會《企業試行員工持股的若干意見》（粵體改[1996]118號）的文件精神，廣酒有限分別與廣酒工會下設的文昌職工持股會、濱江西職工持股會、體育東職工持股會共同投資設立了廣州酒家文昌有限公司、廣州酒家濱江西有限公司、廣州酒家體育東有限公司（以下簡稱“三家子公司”）。由于上述三家職工持股會不能在民政部門進行社團法人登記，因此上述三家公司在進行工商注冊登記股東時均將職工持股會登記為廣酒工會。截止本次吸收合并前，前述三家子公司的股權結構為：文昌公司注冊資本674.70088萬元，廣酒有限持股30.19%，廣酒工會持股69.81%；濱江西公司注冊資本208萬元，廣酒有限持股46.53%，廣酒工會持股53.47%；體育東公司注冊資本437.7877萬元，廣酒有限持股45.52%，廣酒工會持股54.48%。
　　2008年8月，廣酒有限分別召開董事會、職工大會，文昌公司、濱江西公司、體育東公司分別召開董事會、職工持股會會員大會、股東會和職工大會，均審議通過廣酒有限的改制上市方案和各公司職工安置方案。三家子公司職工持股會同意在廣酒有限吸收合并三家子公司后合并為廣酒工會職工持股會。
　　2008年8月28日，廣州市國資委以《關于廣州酒家企業集團有限公司改制問題的批復》（穗國資批[2008]71號）原則同意廣酒有限吸收合并文昌公司、濱江西公司、體育東公司，并原則同意廣酒有限的改制上市方案。
　　2008年9月2日，廣酒有限及三家子公司依法將吸收合并事宜通知債權人并在《新快報》b5版聯合刊登了《關于廣州酒家企業集團有限公司吸收合并廣州酒家文昌有限公司、廣州酒家濱江西有限公司、廣州酒家體育東有限公司的債權人公告》，公告期間未有債權人要求清償或提供債務擔保。
　　2008年9月，立信羊城和中天衡分別對廣酒有限截至2008年8月31日涉及吸收合并范圍內的全部資產、負債、權益進行了財務審計和資產評估。根據中天衡2008年9月15日出具的資產評估報告，廣酒有限吸收合并的評估總價值為1,018,142,720元，國有股東權益評估價值為801,000,000元（其中包括了文昌公司、濱江西公司、體育東公司國有股東權益的評估價值），所占比例為78.67%；非國有股東（即廣酒工會）權益評估價值為217,142,720元，所占比例為21.33%，其中：代表原文昌職工持股會成員持股9.94%，代表原濱江西職工持股會成員持股5.18%，代表原體育東職工持股會成員持股6.21%。
　　以中天衡的評估結果為依據，計算出本次吸收合并后廣酒有限注冊資本變更為21,525,214.79元（即吸收合并前廣酒有限的注冊資本÷國有股東權益評估價值占評估總價值的比例=16,933,886.47元÷78.67%），其中，非國有股東權益增加的注冊資本為4,591,328.32元（即21,525,214.79元－16,933,886.47元）。
　　廣酒有限及三家子公司于2008年9月23日簽訂了《企業吸收合并協議書》。經立信羊城《廣州酒家企業集團有限公司2008年度驗資報告》（2008年羊驗字第15156號）驗證，2008年11月28日廣酒有限依法辦理了工商變更登記手續，廣州市工商局核準廣酒有限的企業類型為有限責任公司，注冊資本為2,152.52萬元，其中廣州市國資委出資1,693.39萬元，出資比例為78.67%；廣酒工會出資（代廣酒工會職工持股會182名自然人股東持有）459.13萬元，出資比例為21.33%。
　　廣州產權交易所出具了《企業產權交易證明》（編號：811a411kz161），證明廣州產權交易所將廣酒有限吸收合并文昌公司、濱江西公司、體育東公司三家子公司的重組改制結果進行了公示，截至2008年11月28日止，未收到關于此次重組的任何異議表示。
　?。ǘ┱w變更設立股份公司情況。
　　2009年1月，廣酒工會職工持股會會員大會和廣酒有限2009年第2次臨時股東會均同意通過股權確認方式，取消廣酒工會與182名實際出資人之間的股權代持關系，按各出資人實際出資情況，將廣酒工會代182名自然人持有廣酒有限的21.33%股權確認至182名實際出資人名下；并同意廣酒有限以廣州市國資委和182名自然人為發起人，整體變更為股份公司，且各發起人變更前后出資比例不變。
　　經廣州市國資委《關于廣州酒家企業集團有限公司整體變更設立股份有限公司折股方案的批復》（穗國資批[2009]19號）批準，廣州市國資委和182名自然人作為發起人，以廣酒有限截至2008年11月30日經審計的賬面凈資產176,998,092.41元按1:1的比例折為面值1元的人民幣普通股176,998,092股，整體變更設立廣州酒家集團股份有限公司，差額部分0.41元計入股份公司資本公積。
　　2009年2月23日，公司創立大會暨2009年第一次股東大會決議通過設立股份公司。經立信羊城《廣州酒家集團股份有限公司（籌）2009年度驗資報告》（2009年羊驗字第15516號）驗證，2009年3月23日，廣州酒家集團股份有限公司在廣州市工商局注冊登記正式成立，注冊資本為176,998,092元，其中廣州市國資委出資139,244,480元，持股比例為78.67%，182名自然人股東合計出資37,753,612元，持股比例為21.33%，公司變更為股份有限公司。
　　2010年11月23日，廣東省國資委出具《關于廣州酒家企業集團有限公司涉及企業改制事項合規性的意見》（粵國資函〔2010〕869號），確認發行人通過吸收合并實現企業產權多元化，整體變更為股份有限公司等行為符合當時政策規定。
　?。ㄈ┱w變更后的股權變化1、因繼承導致的股東變化因股東梁健流去世，其所持公司股份179,387股（持股比例為0.1013%）由其子梁家源繼承，2010年8月9日經廣東省廣州市海珠公證處《公證書》（[2010]粵穗海證民字第6045號）公證。
　　因股東梁燊志去世，其所持公司股份157,752股（持股比例為0.0891%）由其妻蔡潔容（公司股東，持股116,257股，持股比例為0.0657%）繼承，2012年12月24日經廣東省廣州市海珠公證處《公證書》（[2012]粵廣海珠第25966號）公證。繼承后蔡潔容合計持股274,009股（持股比例合計為0.1548%），公司自然人股東變更為181名。
　　因股東王培基去世，其所持公司股份1,851,250股（持股比例為1.0459%）由其妻徐美蓮繼承，2013年7月20日經廣東省廣州市荔灣公證處《公證書》（[2013]粵廣荔灣第9304號）公證。
　　2、盈余公積及未分配利潤送股公司分別于2015年4月30日召開第二屆董事會第十六次會議、2015年5月22日召開2014年度股東大會，審議公司利潤分配相關議案。公司以2014年12月31日總股本176,998,092股為基數，用公司盈余公積金及剩余未分配利潤向全體股東每1股送1股，每股面值1元。其中，盈余公積金送股36,765,125.40股；剩余未分配利潤送股140,232,966.60股，共計送股176,998,092股。送股后，公司總股本增加至353,996,184股。經立信《驗資報告》（信會師報字[2015]第410404號）審驗，廣州酒家注冊資本已出資到位。2015年5月26日，公司在廣州市工商行政管理局領了新的營業執照，注冊號440101000002318。
　?。ㄋ模v次股權變更對發行人業務、業績、管理層及實際控制人的影響。
　　公司原為全民所有制企業，1997年轉制為國有獨資有限責任公司，2005年出資人由廣州市國有資產管理局調整為廣州市國資委。此后，公司歷次股權變更后的實際控制權均由廣州市國資委掌握，股權變更未對公司的主營業務、實際控制人、管理層和經營業績產生負面影響。
　　截至2019年12月31日止,本公司累計發行股本總數40,399.62萬股,注冊資本為40,399.62萬元。
截至2020年6月30日止，本公司累計發行股本總數40,399.62萬股，注冊資本為40,399.62萬元。