梅花集團全稱為梅花生物科技集團股份有限公司，總部設在河北省廊坊市，是一家以生物發酵為主的大型產業集團，主營業務涵蓋氨基酸和調味品兩大領域，擁有食品添加劑、醫藥中間體、飼料添加劑、調味品等四大產業群，產品行銷全球50多個國家和地區，與國內外的食品、飼料、醫藥等知名企業形成了戰略合作關系。2010年底，梅花集團在上海證券交易所上市，股票代碼600873。

梅花集團是世界氨基酸品類最多、產業鏈最長的企業之一，產品涵蓋食品類氨基酸（味精、核苷酸）、醫藥類氨基酸（脯氨酸、谷氨酰胺、異亮氨酸）、飼料類氨基酸（蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸）等領域。

梅花集團堅持"科技強企"的理念，力爭建成一家"科技創新型、資源節約型、環境友好型和質量安全型"的現代化企業。2010年，梅花再度啟程，確立了極具雄心的"雙領先"戰略目標，即致力于成為世界領先的氨基酸企業和中國領先的調味品企業。

未來，梅花集團將積極響應國家產業政策，大力發展新型的氨基酸產品和綠色健康的調味品，拓展終端消費市場，為消費者打造美好生活，實現"一品梅花中國人家"的品牌愿景。