一、基本日餐種類的出品;
二、不定期開發新品;
三、配合銷售部門制定營銷策略,提供專業意見。
四、有創新能力并且掌握最新的食品流行趨勢;
五、熟悉日本飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求;
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