菜單是一個奶茶店品質、檔次的體現方式之一,一份制作精美的菜單能夠增強消費者的食欲,提升奶茶店的檔次,菜單設計雖然是設計中的一小部分,但也不容忽視。
1、向設計師提供資料
資料包括:各種舊菜單,包括門店正在使用的菜單,標準菜單檔案,庫存信息和時令菜單、暢銷菜單等。
2、初步設計構思
把可能提供給顧客的奶茶產品等先填入表格,再綜合考慮各項因素后確定菜單的內容。
3、產品的拍攝
奶茶店負責人與設計協商拍攝時間,并做好拍攝前的準備工作以提高雙方的工作效率。注:制作菜單拍攝的產品不是品嘗口味的,應突出產品的特色,把能體現本店的最佳水準通過圖片展現出來,此時做的產品不會好吃,但會要在造型上好看、干凈,別是要在色彩上看上去晶瑩剔透,給人以食欲感。門面、店面內飾的拍攝要選擇一個好的清朗天氣,這樣拍出的圖片會清晰、接近自然。
4、菜單的設計
在對菜單進行裝潢設計時,可召集有關廣告宣傳、美工及相關人員,對菜單的封面設計、式樣選擇、圖案文字說明等工作進行討論。
5、初稿審校
由客戶與設計人員一起校對、對排出的菜單初稿進行一次認真仔細的校對,修改后,再進行二次校對,確保文字、圖片、價格等無誤后,由奶茶店負責人簽字同意印刷制作?;蛞噪娮余]件核對確認以回復郵件為憑據。
6、菜單打印
將設計提供的菜單進行打印
奶茶店菜單怎么制作才能更吸引人
一、品類要清晰
一些門店給飲品取了很好聽的名字,前面冠以夢幻、活力、激情等名號,但細細深究下去卻發現一個品類下面卻有著多種不同類型的產品,奶茶、果汁、巧克力、冰沙都在一個產品系列內。這樣造成的結果是,消費者在沒有店員介紹的情況下,還要去判斷哪一杯是奶茶、哪一杯是冰沙。
二、價格要有差異
消費者在購買產品前,會有自己的心理價位,這也是他們選擇飲品的指導標準。一些門店同一類別的產品其定價趨于一致化,對于那些靠價位買產品的消費者無疑是個難題。因為消費者即使有心理價位,也是希望能在這些價格區間中尋找到高質量的。這個時候貴的好,便宜的不好就起作用了。所以即使成本上相差無幾,但價格上也要制造些變化,方便顧客作比較。
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三、版面要新穎
壓抑的版面是指色彩與圖案之間的搭配。為了追求個性化,一些門店的菜單會運用大量的圖片和底紋,再加上密密麻麻的文字使得整個菜單看上去很復雜。對于講究快速選擇的街飲店來說,最好的解決方法是:大菜單以簡潔明快的色調做背景,每種產品類別一定要突出;輔以燈箱片對重點產品做介紹。
四、飲品以主料分類
飲品菜單的系列分類以主料分類為佳,如奶茶類、茶飲類、檸檬類、優酪類、牛奶類等等,而產品的名字也需要突出原料,因為顧客看見原料會自然的聯想出味道,有助于顧客選擇產品。